당근GI지수 (1) 썸네일형 리스트형 당근 효능과 칼로리 이렇게 먹으면 베타카로틴 흡수율이 8배나 높아집니다 당근은 우리에게 매우 친숙한 식품입니다. 하지만 당근에 대한 오해나 잘못된 상식으로 인해 당근을 멀리하는 분도 적지 않은 것 같습니다. 그러면 당근에 효능과 칼로리에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 눈을 건강하게 합니다 당근의 대표적인 영양소인 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 전환되는 전구체 물질로 눈을 건강하게 하고 눈의 노화를 늦추는 효과가 있습니다. 그래서 황반변성, 노인성 백내장, 야맹증, 안구건조증과 같은 증상을 개선할 수 있습니다. 비타민A는 간에서 로돕신이라는 성분을 생성하는데요. 이 성분은 시력저하를 막고 눈의 피로를 풀어주는 효과가 뛰어납니다. 미국 안과저널(AJO)에 발표된 연구에 따르면 당근을 꾸준히 섭취하면 녹내장 발병 위험을 64%나 줄일 수 있다고 합니다. 2. 성인병을 예방합.. 이전 1 다음
