하루 1번 반찬으로 두부를 먹으면 내 몸에 생기는 7가지 놀라운 효능 두부 칼로리

콩에는 영양소도 풍부하지만 영양 성분의 흡수를 억제하는 항영양소가 포함되어 있습니다. 하지만 두부를 만드는 과정에서 이런 성분이 상당량 (최대 81%) 제거되어 소화흡수율이 30%이상 증가합니다. 그럼 두부의 효능에 대해 알아볼까요?

 

건강에 좋고 맛도 좋은 두부 최저가

두부의 7가지 효능

1. 여성 건강
두부의 이소플라본이라는 천연 식물 화합물은 갱년기 증상을 완화하고 이 시기에 나타날 수 있는 안면홍조나 과민증상을 예방할 수 있습니다.  이 성분은 남성에게 안좋다고 하여 일부 남성분들은 두유나 두부를 기피하기도 하는데요. 콩의 섭취가 남성호르몬에 영향을 준다는 과학적 근거는 없을 뿐더러 전립선 암 등의 남성질환을 예방하기도 합니다.

2. 다이어트
두부의 칼로리는 100g당 약 70칼로리로 다른 식품에 비해 칼로리가 매우 낮은 반면 풍부한 단백질과 영양성분으로 인해 포만감이 오래갑니다. 또한 식이조절로 인해 부족해질 수 있는 칼슘과 미네랄을 보충해줄 수 있어 다이어트 식단에 많이 활용되고 있습니다.

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3. 항암효과
두부에는 셀레늄이 풍부합니다. 셀레늄은 항산화 기능과 함께 면역력 강화, 항암효과 등 다양한 효능을 가지고 있는데요. 미국 애리조나 암 센터 연구소에 의하면 미국 동부 주민들에게 꾸준히 셀레늄을 복용하게 한 결과 암 발생률이 37%, 암 사망률이 50%이상 감소했다고 하네요.

4. 심혈관계 건강
두부의 이소폴라본과 사포닌 성분이 혈관의 염증을 줄이고 탄력을 개선할 수 있습니다. 2012년한 연구에서는 두부에 풍부한 이소플라본 80mg을 섭취한 결과 혈류가 68%향상되었고 또 다른 연구에서는 하루 50g의 콩단백질을 섭취하면 심장병 위험이 10%감소하는 것으로 나타났습니다.

5. 불면증 예방 
두부에는 트립토판이라는 아마노산이 풍부합니다. 트립토판은 세로토닌과 멜라토닌으로 전환됩니다. 이 호르몬은 기분을 좋게하고 신경을 안정시켜 스트레스 감소에 도움을 주고 수면의 질을 높이는 기능을 합니다.

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6. 성장기 영양
두부의 단백질과 칼슘은 성장기의 뼈 조직과 근육형성에 필요한 영양소입니다. 특히 두부는 일반 콩보다 소화가 잘되고 흡수율이 좋기 때문에(65>>95%) 성장기 어린이나 청소년들에게 좋은 영양간식으로 꼽힙니다.

7. 피부 건강
두부의 단백질과 이소플라본은 피부에 영양을 공급해 피부노화를 방지하고 탄력을 개선시킵니다. 또 미국 영양학회 저널에 따르면 두부의 이소플라본은이 자외선에 의한 피부조직의 손상을 완화시키는 것으로 나타났습니다. 또 다른 연구에서는 이소플라본 섭취 후 8-12주 후 주름이 현저히 줄어들었고 피부탄력이 개선되었습니다.

 

 

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